「レストランさくら」は、さくら福祉会が経営するレストランです。利用者さまは、厨房での調理、店内ホールでの接客業、店内の清掃などの作業を行っています。厨房とホールの連携、料理の鮮度、衛生面には特に注意して、お客様が楽しくお食事ができる空間を作れるよう、努めております。
さくら農園では、完全無農薬・自家栽培、100％熊本産のモリンガを飲みやすく続けやすい「お茶」に仕上げました。葉や花をお茶として飲用する方法は、最も効果的に栄養素を摂取できるものとされており、貴方の健康を最大限サポートします。
当農園、さくら農園で栽培・収穫したサラダたまねぎ「山真珠-やましんじゅ-」（独自ブランド）です。不知火海が育んだ大地の恵みを是非一度ご賞味ください！
レストラン「さくら」の中庭や駐車場の剪定作業や、花植え、外観の清掃作業を行なっています。施設外就労としても、農家の畑の収穫などの作業も行なっています。
熊本地震や西日本豪雨災害時には、自発的なボランティアで被災地の現状に即した支援活動を行って参りました。(現在も熊本市内、被災地のシングルマザー支援団体をはじめ農作物の提供などを行っております。)
お湯に溶かして豊富な栄養素を丸ごと摂取できる粉末タイプ。お茶としての飲用だけでなく、お料理やお菓子づくりにも相性よくお使い頂けます。
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丁寧に手摘みした朝摘みモリンガの葉の部分のみを贅沢に使用した茶葉タイプ。急須でじっくり成分を抽出し、ポカポカ暖かいひとときをお楽しみください。
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普通のたまねぎとは違い、辛みがほとんどなく、スライスして生で食べるのがおすすめです。完全無農薬・有機栽培農法（プレオーガニック）で安心安全。山が抱いた「真珠」のような、大地の恵みを是非一度ご賞味ください！
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さくら農園は休耕地を借入再生し、モリンガ茶葉、サラダ玉ねぎ、野菜の栽培など完全無農薬で安心、安全な食材の提供を行っています。特に栽培に力を入れている取り組みとして、モリンガ栽培があります。
5月〜11月までは成長し摘み取り、収穫、加工をを例年実施しております。安心・安全でお客様がモリンガ茶をお楽しみいただけることをモットーに生産・加工を行っております。
利用者様の気持ちのリフレッシュ、交流の場として、オペラ鑑賞や、バーベキューなどのイベントも行なっています。
また、利用者様の施設利用に際しての悩み相談も行い、利用者様が気持ちよくお仕事が出来る環境づくりを目指しています。